Gigi adalah inti dari penggiling. Segala sesuatu yang lain -- ruang, layar, magnet -- mendukung apa yang dilakukan gigi. Namun kebanyakan orang yang berbelanja untuk penggiling hampir tidak memikirkan desain gigi, dan sebagian besar daftar produk tidak menjelaskannya dengan baik. Panduan ini mencakup desain gigi utama, apa yang masing-masing lakukan dalam praktik, dan apa yang benar-benar aus terlebih dahulu.
Gigi diamond-cut
Gigi potong berlian adalah desain paling umum dalam penggiling berkualitas dan standar yang saya rekomendasikan untuk kebanyakan orang. Gigi dikerjakan menjadi bentuk piramidal empat sisi dengan tepi miring tajam di semua sisi -- seperti titik berlian kecil. Ketika ramuan melewati antara dua baris gigi berlian yang berlawanan, ia akan diiris dari berbagai sudut secara bersamaan.
Hasilnya adalah penggilingan yang konsisten dan halus tanpa banyak kompresi. Gigi berlian memotong tunas daripada merobeknya, yang penting untuk menjaga integritas trikoma di permukaan. Merobek batang trikoma secara mekanis; memotong meninggalkan mereka lebih utuh. Untuk koleksi kief, ini berarti lebih banyak material jatuh melalui layar Anda daripada dihancurkan ke dinding.
Gigi berlian juga menangani bahan padat dan lengket lebih baik daripada kebanyakan desain lainnya karena wajah yang miring menciptakan gerakan geser yang bekerja melalui resistensi. Mereka efisien pada ramuan sedang hingga kering. Pada ramuan yang sangat segar dan basah, tidak ada desain gigi yang bekerja dengan sangat baik -- bahan tersebut menekan alih-alih memotong.
Yang XL grinder dengan gigi berlian adalah contoh yang baik mengapa geometri gigi penting dalam skala besar: pada diameter yang lebih besar, gigi yang dipotong berlian mempertahankan kualitas penggilingan yang konsisten di seluruh lebar ruang dengan cara yang tidak dilakukan oleh desain yang lebih sederhana.
Gigi hiu / gigi bergaya pasak
Gigi hiu (kadang-kadang disebut gigi pasak) adalah pasak silindris atau berujung tumpul yang disusun dalam baris bergantian. Mekanisme penggilingan kurang tentang pemotongan dan lebih banyak tentang meraih dan merobek. Herbal terjebak di antara pasak yang berlawanan dan ditarik terpisah.
Penggiling pasak bekerja dan mereka lebih sederhana untuk diproduksi, itulah sebabnya mereka muncul di banyak penggiling anggaran. Penggilingan cenderung lebih kasar daripada potongan berlian dan kurang konsisten -- Anda berakhir dengan beberapa bahan halus dan beberapa potongan yang lebih besar daripada hasil yang seragam.
Di mana penggiling pasak bertahan adalah dengan tunas yang sangat besar dan longgar yang membutuhkan pemecahan agresif sebelum penggilingan yang lebih halus. Tindakan merobek menangani bahan besar yang mungkin ditangkap oleh gigi berlian. Beberapa orang lebih suka menggiling sedikit lebih kasar untuk pengepakan mangkuk secara khusus, di mana penggilingan yang terlalu halus dapat membatasi aliran udara melalui mangkuk.
Kelemahannya adalah gigi pasak adalah yang pertama menunjukkan keausan. Ujung pasak yang membulat memakai rata dari kontak berulang, dan pasak datar tidak mencengkeram -- itu hanya meluncur di atas ramuan. Ketika Anda melihat penggiling Anda membutuhkan lebih banyak usaha untuk berbelok dan menghasilkan hasil yang semakin kurang konsisten, gigi pasak yang aus biasanya menjadi pelakunya.
Gigi bilah silang / bilah X
Desain cross-blade berasal dari teknologi penggiling listrik. Alih-alih baris gigi individu yang berlawanan, mekanisme penggilingan menggunakan satu atau dua bilah yang berputar melalui material. Hasilnya lebih seperti food processor daripada penggiling tradisional.
Pada penggiling manual, desain bilah silang muncul pada beberapa penggiling cakram datar di mana bilahnya dipasang dalam pola radial. Mereka menggiling dengan cepat dan menangani sejumlah besar bahan sekaligus, tetapi mereka menghasilkan hasil yang sangat tidak konsisten -- bubuk halus dicampur dengan potongan berserat -- karena bilahnya memotong dalam satu bidang daripada bekerja melalui material dari berbagai sudut.
Penggiling listrik hampir secara universal menggunakan beberapa versi desain cross-blade atau spinning-blade karena kecepatan lebih penting daripada konsistensi dalam format itu. Untuk penggilingan manual di mana Anda mengontrol rotasi, desain gigi tradisional umumnya mengungguli bilah untuk konsistensi.
Jumlah gigi dan kualitas penggilingan
Lebih banyak gigi tidak selalu berarti gilingan yang lebih baik. Itu tergantung pada geometri gigi dan diameter ruang. Penggiling yang lebih kecil dengan 20 gigi berlian dapat mengungguli penggiling yang lebih besar dengan 40 gigi pasak hanya berdasarkan geometri pemotongan.
Yang penting adalah rasio cakupan gigi terhadap luas ruang gerinda. Terlalu sedikit gigi berarti beberapa material lolos dari kontak dan berputar tanpa diproses. Terlalu banyak gigi di ruang kecil berarti gigi mulai saling mengganggu dan material menjadi terkompresi daripada terpotong.
Kebanyakan penggiling berdiameter 2,5" berkualitas mendarat antara 20 dan 30 gigi di setiap setengahnya, yang merupakan rentang yang telah teruji dengan baik untuk penggilingan yang konsisten dengan geometri potongan berlian.
Cara melihat penggiling yang kusam
Sebuah penggiling menjadi kusam ketika rotasi membutuhkan kekuatan yang terasa lebih dari biasanya. Jika Anda menekan bagian-bagiannya bersama-sama dan engkol lebih keras untuk mendapatkan hasil yang sama, gigi akan aus.
Periksa tipsnya: pada gigi yang dipotong berlian, lihatlah puncaknya. Jika sudah membulat atau rata, mereka tidak lagi memotong dengan bersih. Pada gigi pasak, lihat apakah pasak memiliki titik datar yang terlihat di atasnya. Either way, perbaikannya biasanya penggiling pengganti -- mengasah ulang gigi di rumah tidak praktis.
Gejala lainnya adalah penggilingan yang tidak konsisten dengan fragmen besar yang terlihat tersisa setelah rotasi normal. Ketika Anda membuka ruang pengumpulan dan melihat potongan yang dapat dikenali di samping bubuk halus, gigi tidak mengikat material secara seragam lagi.
Mengapa desain gigi penting untuk penggiling khusus
Untuk siapa pun yang ditugaskan penggiling herbal berkualitas -- baik untuk penggunaan pribadi atau barang dagangan apotik bermerek -- menentukan gigi potong berlian adalah keputusan kualitas yang konkret, bukan hanya preferensi. Penggiling MunchMakers menggunakan desain gigi potong berlian untuk alasan ini: konsistensi penggilingan dan pelestarian kief membuat perbedaan nyata dalam kinerja sehari-hari, dan ini adalah salah satu detail yang membedakan penggiling yang bertahan dari yang frustrasi setelah enam bulan.
Jika Anda mencoba membandingkan kualitas penggiling antar bahan, bukan hanya desain gigi, maka panduan perbandingan bahan penggiling mencakup pertanyaan aluminium vs titanium vs paduan seng secara rinci. Dan jika Anda ingin menjaga penggiling apa pun yang Anda miliki berkinerja baik lebih lama, itu panduan pembersihan dan pemeliharaan memiliki rutinitas penuh.
