Problem s protokom novca koji se skriva u vašoj skladištu
Većina vlasnika dimnjaka s kojima sam razgovarao zna koji se proizvodi prodaju i otprilike koliko brzo. Ono što im je često manje jasno je koliko gotovine stoji u zalihama koje se sporo kreću, koliko se proizvoda preuređuje iz navike, a ne podataka, i kako izgleda njihova stvarna marža po kategoriji nakon skupljanja i smanjenja zastarjelih proizvoda.
Trgovina s 40.000 dolara inventarne vrijednosti zvuči dobro sve dok ne otkrijete da je od toga 18.000 dolara u proizvodima koji se okreću manje od četiri puta godišnje. To je kapital vezan za proizvod koji ne generira povrat kada bi se mogao rasporediti u kategorije koje se brže kreću. Upravljanje zalihama u dimnjacima nije glamurozno, ali ispravno dobivanje jedna je od stvari s najvećom polugom koje vlasnik trgovine može učiniti za profitabilnost. Ovaj vodič pokriva okvir i specifičnosti.
ABC klasifikacija: prestanite upravljati svim proizvodima na isti način
ABC klasifikacija je standardna metoda inventara koja dijeli vaš proizvod mix u tri grupe na temelju doprinosa prihoda i potrebnog napora upravljanja.Zvuči jednostavno jer jest, ali većina trgovina to ne čini eksplicitno, što znači da troše slične količine mentalne energije na proizvode koji zaslužuju vrlo različite razine pažnje.
A artikli su vaših 10 do 15 posto najboljih SKU-ova prema prihodu. Za većinu dimnih trgovina ova kategorija uključuje papir za motanje (OCB, RAW, Zig-Zag obično su u ovoj skupini), jednokratne upaljače (BIC, Clipper) i vaša dva ili tri najprodavanija brusilica. Ovi proizvodi zahtijevaju strogo upravljanje zalihama: često prebrojavanje narudžbi, niske sigurnosne zalihe jer možete brzo ponovno naručiti i obratiti pozornost na sve promjene dobavljača koje bi mogle utjecati na dostupnost. Ponestajanje vaših najprodavanijih papira u prometnom petak je neuspjeh korisničke službe koji se gotovo u potpunosti može spriječiti.
B artikli su srednjih 20 do 30 posto SKU-ova - smislenih prodavača kojima nije potrebna dnevna pažnja, ali ih se također ne smije zanemariti.To može uključivati vrhunske papire za motanje, specifične komade stakla po cijeni koja se prodaje postojano, ali ne brzo, ili brendirane dodatke koji se kreću dosljedno.Pregledajte ih tjedno, a ne svakodnevno.
C stavke su dugi rep, dno 60 do 70 posto SKU-ova koji zajedno generirati možda 10 do 15 posto prihoda, Oni trebaju najmanje pažnje uprave, ali oni su također gdje kapital dobiva zarobljen, Staklo komad koji je bio na polici za osam mjeseci, specijalitet papiri nitko nije tražio nakon početne kupnje, novitet upaljači koji se činio kao dobra ideja.C stavke trebaju redoviti proces pregleda s jasnim pravilom: ako se nešto ne pomakne u 90 dana, dobiva popust i ocarinjen, ili se vraća dobavljaču ako vaš odnos dopušta povrat.
Ponovno naručite bodove za stavke koje se brzo kreću
Točka ponovnog naručivanja je razina zaliha na kojoj postavljate novu narudžbu - izračunato na temelju dnevne stope korištenja i vremena isporuke dobavljača kako vam ne bi ponestalo prije nego što stigne nova pošiljka Za dimnjake to je najvažnije za artikle A koji se najbrže prodaju.
Formula je: točka ponovnog naručivanja = (prosječna dnevna prodaja × vrijeme isporuke dobavljača u danima) + sigurnosna zaliha.Za proizvod koji se prodaje 20 jedinica dnevno s 5-dnevnim vremenom isporuke dobavljača i sigurnosnom zalihom od 20 jedinica: točka ponovnog naručivanja je (20 × 5) + 20 = 120 jedinica. Kada vaša zaliha dosegne 120 jedinica, naručujete.
BIC upaljači su klasičan slučaj Ako prodajete 30 do 50 upaljača dnevno i vaš distributer traje 3 do 5 radnih dana, gledate na mjesto za preuređivanje negdje oko 300 jedinica Trgovine koje to ne izračunavaju eksplicitno završiti ili ponestaje (gubitak prodaje i dosadnih kupaca) ili preformuliranje (vezivanje gotovine i prostora na policama).Nijedno nije prihvatljivo za A artikl.
Za papire vrijedi ista logika ali s naboranjem: različiti proizvodi unutar kategorije kreću se vrlo različito RAW king size kreće se deset puta brže od specijalnog papira od konoplje Izračunajte bodove ponovnog redoslijeda po pojedinom SKU, a ne po kategoriji.
Sezonsko planiranje potražnje: kada napraviti zalihe i koliko
Kalendar dodataka kanabisa ima predvidljive vrhunce.4/20 je očigledan - dobro pripremljena pušnica može ostvariti tri do pet puta veći dnevni prihod od uobičajenog 20. travnja i u tjednu koji ga okružuje.Nestajanje proizvoda na dan s najvećom količinom u godini je način kvara koji unaprijed planiranje u potpunosti sprječava.
Podaci koji su vam potrebni za planiranje 4/20 su vaša prodaja od travnja prethodne godine, prilagođena za bilo kakav rast koji ste vidjeli od tada, Ako je vaš prihod porastao za 20 posto u odnosu na prethodnu godinu, naručite 25 posto više nego što ste prodali u travnju prethodne godine.Najkasnije početkom ožujka postavite te narudžbe - neki dobavljači nailaze na ograničenja u tom razdoblju i želite biti rano u redu.
Ostali trenuci planiranja: blagdanska sezona darivanja (od kraja studenog do prosinca) pokreće vrhunsku prodaju dodataka - brusilice i setovi ladica za valjanje posebno se dobro prodaju kao darovi. Sezona povratka na fakultet krajem kolovoza pokreće prodaju papira i dodataka na tržištima s velikom populacijom sveučilišta. A regionalne proslave praznika kanabisa (Danksgiving se obilježava na nekim tržištima, na primjer) mogu stvoriti lokalne skokove vrijedne planiranja ako ste na tim tržištima.
Hladno vrijeme smanjuje pješački promet u trgovinama koje se ne dostavljaju unaprijed, tako da se na sjevernim tržištima često smanjuje broj zaposlenih u siječnju i veljači. Iskoristite te mjesece da zalihe budu slabe i sačuvajte novac umjesto da stvarate zalihe koje će samo stajati.
Sporo selidbe likvidacija: potezi koji rade
Diskontiranje je očigledan odgovor za spore pokretače, ali nasumično diskontiranje obučava kupce da čekaju prodaju umjesto da kupuju po punoj cijeni. Pristup koji bolje funkcionira: tretirajte carinjenje kao zaseban, periodičan događaj, a ne kao trajno stanje trgovine.
Tromjesečni događaj carinjenja - promoviran posebno, s jasnim porukama "čišćenje da bi se napravilo mjesta" - stvara okidač za kupnju koji ne obučava kupce da očekuju popuste na običnu robu, Ako trebate premjestiti određenu sporu stavku, spajanje s proizvodom koji se brzo kreće po kombiniranoj cijeni koja je bolja od kupnje oba zasebno često pomiče zalihe bez čistog popusta, Sporo pokretni specijalni upaljač u paketu s najprodavanijom knjižicom papira za motanje kao komplet za "pokretač sesije" pretvara se bolje od upaljača koji sam po sebi ima 20% popusta.
Za staklene komade koji se nisu pomaknuli više od 90 dana, razmislite o njihovom premještanju prije popusta. Ponekad promjena zaslona pomiče proizvod koji je bio zanemaren na izvornoj lokaciji. Položaj je važniji nego što većina vlasnika trgovina shvaća - razina očiju u odnosu na donju policu može udvostručiti ili prepoloviti prodaju za isti proizvod.
Preporuke POS sustava
Pravi POS olakšava svaki dio upravljanja zalihama, Konkretno za dimne trgovine, želite sustav koji može pratiti zalihe na SKU razini, automatski generirati izvješća o ponovnoj narudžbi i integrirati se sa svojim najčešće korištenim dobavljačima ako je moguće.
Lightspeed i Square for Retail imaju čvrste značajke upravljanja zalihama po cijeni SMB. Ako također prodajete CBD ili proizvode od konoplje i želite praćenje usklađenosti, Flowhub i Treez su opcije u blizini kanabisa (prvenstveno izgrađene za ambulante, ali se koriste u nekim dimnim trgovinama). Koji god sustav odabrali, minimalni zahtjev su automatska upozorenja o malim zalihama i izvješće o kretanju proizvoda koje zapravo možete pročitati i na koje možete djelovati. Trgovine koje rade na ručnom praćenju ili naslijeđenim sustavima koji ne mogu generirati ta izvješća previše rade za informacije.
Ulaganje u bolji POS - obično 75 do 200 dolara mjesečno za sposoban sustav - vraća se u smanjenim zalihama i smanjenim prekomjernim zalihama u roku od nekoliko mjeseci ako stvarno koristite izvješćivanje Sustav ne radi ništa sam od sebe Netko treba tjedno pregledavati izvješća i donositi odluke o naručivanju na temelju njih.
Skupljanje: koliko zapravo košta i kako ga ograničiti
Procjene smanjenja industrije za specijaliziranu maloprodaju kreću se između 1,5 i 3 posto prihoda. Za pušačku radnju koja radi 500.000 dolara godišnje, to je 7.500 do 15.000 dolara koja izlazi na vrata godišnje. Skupljanje uključuje krađe u trgovinama, krađe zaposlenika i primanje pogrešaka (platili ste 48 jedinica i dobili 42).
Upaljači i papiri za motanje imaju najveće stope skupljanja u kategoriji jer su mali, jeftini po jedinici i lako ih je staviti u džep. Postavite ove artikle u vidokrug svoje pozicije u registru. Zaključani ili poluzaključani zaslon za dodatke veće vrijednosti (premium upaljači, brendirane brusilice) značajno smanjuje skupljanje i vrijedi malo trvenja korisničke službe tražeći od osoblja da dohvati predmete.
Primanje provjere je neglamurozno, ali važno.Prebrojite ono što primite u odnosu na ambalažni listić prije nego što vozač ode, ili barem prije nego što proizvod ode na pod.Dobavljači čine pogreške i neke operacije ispunjenja imaju vlastite probleme sa skupljanjem. Uhvatiti kratku pošiljku pri prijemu, a ne šest tjedana kasnije tijekom brojanja ciklusa, lakše je riješiti i teže osporiti.
Ciljani marže po kategoriji
Poznavanje vaših ciljeva marže po kategoriji proizvoda način je na koji procjenjujete kupujete li po pravoj cijeni i jesu li vaše maloprodajne cijene ispravno postavljene. Evo grubog okvira za maloprodaju dodatne opreme:
Papiri za motanje: obično 55 do 65 posto bruto marže u maloprodaji. Papiri su robna kategorija s intenzivnom konkurencijom, tako da visoka marža postoji zbog niske cijene, a ne zato što su cijene iznimne. Ako su vaše marže papira za motanje ispod 55 posto, ili plaćate previše na veliko ili određujete previše konkurentne cijene.
Jednokratni upaljači: 50 do 60 posto bruto marže, slična logika papirima. BIC i Clipper imaju snažnu privlačnost marke, tako da ne možete znatno popustiti bez potkopavanja marže.
Brusilice: 50 do 65 posto bruto marže, širi raspon jer se cijene znatno razlikuju. Maloprodajna brusilica od 15 USD po cijeni od 6 USD i maloprodajna brusilica od 45 USD po cijeni od 18 USD obje su oko 60 posto. Vrhunske brusilice često imaju niže postotne marže, ali veću apsolutnu maržu po jedinici, što je važno za razmatranje brzine prodaje. Ako brusilici od 45 USD treba tri tjedna za prodaju u odnosu na brusilicu od 15 USD koja se prodaje u dva dana, tjedna bruto marža generirana po poziciji police vrlo je različita. Za veleprodaja brusilica, potražite dobavljače koji mogu ponuditi cijene na obje razine cijena.
Posude za kotrljanje: 55 do 70 posto bruto marže, među najvišima u kategoriji za brendirane ili dizajnerske opcije. Generičke aluminijske ladice više su komoditizirane, ali prepoznatljiv dizajn koji se ne može pronaći u trgovini preko puta ima stvarnu moć određivanja cijena. Veleprodajne ladice za valjanje s jedinstvenim ili ekskluzivnim brendiranjem u trgovini može se održati gornja granica tog raspona marže.
Izgradnja odnosa s dobavljačima koji pogoduju vašim maržama
Cijena kupovine dobavljača na svakoj narudžbi manje je vrijedna od izgradnje koncentriranog odnosa s jednim ili dva primarna dobavljača i pregovaranja o boljim uvjetima tijekom vremena. Dobavljač koji vas vidi kao pouzdan, dosljedan račun učinit će stvari za vas koje neće učiniti za kupca koji stalno kupuje: količinske cijene ispod objavljenih cijena, rani pristup novim proizvodima, fleksibilnost minimalnih narudžbi i prethodna obavijest o ograničenjima opskrbe.
Volumen konsolidacija je poluga, Ako trenutno kupujete brusilice od tri dobavljača i papire od dva različita, konsolidacija koja se troši s manje dobavljača donosi vam bolje cijene i bolji tretman, Također smanjuje operativne troškove upravljanja višestrukim odnosima s dobavljačima, što je pravi posao koji se zbraja.
Za brendiranu ili prilagođenu robu - vrstu ekskluzivnog proizvoda koji razlikuje vašu trgovinu - izravan odnos s proizvođačem ili dobavljačem koji obavlja prilagođene poslove vrijedi izgraditi rano. MunchMakers veleprodaja dodataka radi s vlasnicima trgovina na ovoj strani kategorije, uključujući i prilagođenu marku upaljači za veleprodaju, brusilice i pladnjevi koje trgovine mogu nositi kao vlastitu ekskluzivnu robu. Proizvodi koji se ne mogu pronaći u susjednoj trgovini vrijedni su plaćanja, a marža i diferencijacija koju generiraju često opravdavaju nešto veće troškove proizvodnje po narudžbi u odnosu na generički proizvod.
Trgovine koje vode operacije čistog inventara ne rade ništa egzotično. Prate ono što imaju, predviđaju što im je potrebno, namjerno grade odnose s dobavljačima i donose redovite odluke kako bi razjasnili što se ne miče.To je to. Alati pomažu, ali disciplina je stvar.
